Diverse Statistiken zeigen, dass wir viel mehr Zucker zu uns nehmen als gesund wäre. Der Konsum von Zucker in der Schweiz beträgt über 115g am Tag. Die empfohlene Menge der Welternährungsorganisation (WHO) ist 25g pro Tag. Somit übersteigt unser Zuckerkonsum mehr als 4-mal die empfohlene Menge [1]. Das ist echt viel, findest du nicht auch?
Du möchtest nicht nur beim Einkauf, sondern auch beim auswärts Essen auf die Nachhaltigkeit achten? Bei diesen 5 Luzerner Restaurants sind Nachhaltigkeit und Regionalität Teil des Genusses. Mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten bekochen dich Le Piaf, tibits, gartenHAUS1313, Mairübe und Kostgeberei auf nachhaltige Weise. «Woher kommt das Fleisch im Cordon-Bleu? Ist es aus artgerechter
Schon immer habe ich Ausschau nach kalorienarmen Produkten gehalten, welche wenig bis gar keinen Zucker enthalten. Ich beispielsweise mag Trinkwasser nicht. “Aber Wasser ist doch lebenswichtig…”, denkst du dir jetzt vielleicht. Nun, ich brauche einfach Geschmack in meinem Getränk oder besser gesagt ZUCKER! Dieses Stichwort bringt uns zum eigentlichen Thema, und zwar zu Steviolglycoside oder
Schnelles Rezept für gesunde Börekstangen Wie in meinem ersten Post versprochen, zeige ich dir heute eine gesündere und einfachere Alternative zum klassischen Börek.
Im Rahmen der Nachhaltigkeitswoche Luzern, besuchte ich auf einem Rundgang durch den Stadtkern von Luzern die Migros Schweizerhof, Ässbar und Madame Frigo. Begleite mich auf der Food Waste City Tour durch Luzern. Über 1/3 der Lebensmittel weltweit gehen von der Ernte bis zum Teller verloren. Diese werden zum Beispiel bereits auf dem Feld wegen ihrer
Traditionelle Gerichte Die balkanische Küche ist schon sehr alt und reich an Traditionen. In diesem Post möchte ich euch deshalb drei bekannte und traditionelle Gerichte aus der albanisch/nordmazedonischen Küche vorstellen, die meine Schwiegermutter und ihre Vorfahren schon über mehrere Generationen zubereiten und weitergeben.
Kalimera und Herzlich Willkommen zu Tag 7, und somit dem letzten Tag deiner kulinarischen Reise durch die Küchen der griechischen Insel Kreta. Heute gehen wir wieder der Frage nach: Was isst man auf Kreta? In den letzten Tagen sind wir auf Entdeckungstour gegangen und haben gemeinsam dem ein oder anderen Kreter über die Schulter geschaut. Dabei
Welche Prinzipien helfen mir nun seit über 6 Jahren dabei regelmässig Sport zu machen und mich gesund zu ernähren? In diesem Beitrag zeige ich dir meine wichtigsten Go-to-Tipps und Take-Aways aus meinen Erfahrungen, welche mich in meinem Alltag unterstützen. Good to know: Bei meinen Tipps beziehe ich mich vor allem auf das Fitnesstraining. Diese sind
In meinem ersten Blogpost habe ich bereits erzählt wie ich zum Fitnesstraining und der veganen Ernährung gekommen bin und warum dies für mich in meinem Leben nicht mehr wegzudenken ist. Nun durfte ich mit Laura (ausgebildete Fitnesstrainerin und angehende Ernährungsfachwirtin) ein Interview führen über ihre Geschichte dazu, welche Erfahrungen sie bereits gesammelt hat und welche
Kalimera und Herzlich Willkommen zu Tag 6 deiner kulinarischen Reise durch die Küchen der griechischen Insel Kreta. Heute gehen wir wieder der Frage nach: Was isst man auf Kreta? Appetit auf MEER! Heute zeige ich dir alles was du wissen musst, damit der Fang des Tages auch garantiert auf deinem Teller landet! Deine Reise nähert