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In Zürich gibt es immer mehr Einzelpersonen und Unternehmen, welche sich für die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung einsetzen. In diesem Blogbeitrag stelle ich euch zehn Ideen gegen Food Waste etwas näher vor. 1. Äss-Bar Die «Äss-Bar» ist vielen Zürchern und Zürcherinnen bereits ein Begriff und mit …
Seitdem ich weiss, dass ich Zöliakie habe, hat sich meine Wahrnehmung auf die Welt der Lebensmittel verändert. Beim Einkaufen fühlte ich mich insbesondere zu Beginn wie eine Detektivin: recherchieren, fragen, analysieren. Die grosse Suche nach Gluten(-frei). Jede Verpackung musste studiert und die Zutatenliste gelesen werden. …
Während die App «Too Good To Go» und der Verein «Grassrooted» mit Gemüse-Rettungs-Aktionen bereits von sich Reden machten, kann es bei einem Spaziergang in Zürich durchaus passieren, dass man von einem sogenannten «Food Ninja» auf einem Plakat dazu aufgefordert wird Essen vor dem Abfall zu …
Seit 2017 steht die Diagnose: Ich habe Zöliakie. Dies ist nun vier Jahre her und inzwischen ist das Konsumieren von glutenfreien Produkten zum Diättrend geworden. Aber ob die «Nicht-Zölis» auch wirklich wissen, was Zöliakie ist und warum wir glutenfreie Produkte essen MÜSSEN? Hier fünf Dinge, …
Als ich meine Blogreihe als Trend-Testerin begonnen habe, habe ich meine Leserinnen und Leser nach Ideen für Trend-Tests gefragt. Sabrina hat vorgeschlagen, dass ich Insektenessen testen soll. Grillen und Tenebrios, it is! Eine echte mentale Challenge. Wie es mir dabei erging, erfahrt ihr in meinem …
Hallo ihr Lieben! Herzlich willkommen zu meinem ersten Blogbeitrag. In diesem Blog dreht es sich hauptsächlich um leckeres, asiatisches Essen. Der Grund, weshalb ich mich in diesem Blog auf chinesisches und vietnamesisches Essen fokussiere, liegt an meiner Herkunft. Bereits als kleines Kind schaute ich meinen …
