Browsing: food

5 Buying food in đŸ„

Food produced but not consumed leads to unnecessary CO2/emissions, biodiversity loss, and water and land consumption. Did you know that the food system accounts for about 28 % of Switzerland’s food footprint? Many products are wasted because they are not considered culturally edible, not because they are. For example, some foods still have 3 to

4 đŸ„ Is Too Good To Go worth it in Switzerland?

I have been using this application for some time; since I discovered it, the first thing I wanted to do was to try it out. So far, I have used it ten times. I have bought secret bags in Zug, Lucerne and Schaffhausen, and I have rescued bread, pretzels, sandwiches, fruits, vegetables, flowers, and even

2 Buying Food cheaper đŸ„

Too Good To Go is the most famous app to combat food waste, connecting shops with users. Instead of throwing away leftover food, the app advertises surprise bags that can be bought at a reduced price and picked up at a specific time. I have used the app several times and I must confess that

2 Public fridges đŸ„ Madame Frigo Interview

Your comments have been heard, and today, we will learn more about Madame Frigo as you requested. Therefore, I interviewed Moritz LĂŒchinger, who oversees Marketing and Communications.   Can you tell me what Madame Frigo is? We are an organisation; we want to help people avoid homemade food waste. So, almost the third part of

0 Das vegetarische und vegane Mensa-Konzept der UniversitÀt Luzern | Zwei Studierende-Meinungen ein Jahr nach der Umstellung

Als im Sommer 2021 die Mensa der UniversitĂ€t Luzern sich dazu entschied, Fleisch und Fisch völlig aus dem MenĂŒ zu streichen, ist eine Diskussion ausgebrochen, die mit den Medien auf nationale Ebene getragen wurde. Nun fast ein Jahr nach der Umstellung habe ich bei Studierenden der UniversitĂ€t nachgefragt, wie sie heute zum vegetarischen MenĂŒ stehen.

4 Der Luzerner Wochenmarkt | Frisch, regional und nachhaltig

Knackiges GemĂŒse, frisches Brot, farbenfrohe Blumen und allerlei Hausgemachtes. Der Luzerner Wochenmarkt lĂ€sst keine WĂŒnsche offen. Jeden Dienstag und Samstag verwandeln sich die Wege entlang der Reuss in ein buntes und belebtes Einkaufserlebnis, der nicht nur Touristen sondern auch Einheimische anlockt. Im Video zeige ich dir, warum sich der Einkauf an den MarktstĂ€nden des schönsten

0 Rezept: Kitsune Udon – Udon Nudel Suppe – eatnihon

Udon und Soba sind die bekanntesten japanischen Nudeln. In diesem Blogbeitrag möchte ich euch die sogenannten Kitsune Udon, ĂŒbersetzt “Fuchsnudeln”, zeigen. Das sind Udon Nudeln in einer warmen BrĂŒhe mit frittiertem Tofu. Video Anleitung: Kitsune Udon Im Video nehme ich euch Schritt fĂŒr Schritt bei der Zubereitung der Kitsune Udon mit. Viel Spass beim Anschauen.

0 Nachhaltigkeit und soziales Engagement der Firma WĂ€rchbrogg | Interview mit Stefan Huber

In meinem letzten Beitrag habe ich dir einen kleinen Einblick in den Marktladen Quai 4 der Firma WĂ€rchbrogg gewĂ€hrt und dir vor allem die AbfĂŒllstation gezeigt. Das soziale Unternehmen ĂŒberzeugt aber nicht nur durch die nachhaltige Bewirtschaftung, sondern zeigt euch grosses Engagement in Bezug auf die gesellschaftliche Integration von psychisch beeintrĂ€chtigten Personen. Im spannenden Interview

1 Fast and healthy: Rezept fĂŒr gesunde Petla

Schnelles Rezept fĂŒr gesunde Petla Wie bereits angekĂŒndigt kommt nun das Gewinnerrezept aus dem Blind Tasting! Hier musst du noch etwas Zeit einrechnen um den Teig aufgehen zu lassen, die eigentliche Zubereitungszeit ist aber wie gewohnt sehr kurz 🙂 Step-by-Step Anleitung fĂŒr die Petlas Zeitaufwand: 30 Minuten Level: Einfach Kalorien pro Petla: 140 Zum Vergleich:

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