Major Online Business and Marketing
Learn to develop digital business models
Your comments have been heard, and today, we will learn more about Madame Frigo as you requested. Therefore, I interviewed Moritz Lüchinger, who oversees Marketing and Communications. Can you tell me what Madame Frigo is? We are an organisation; we want to help people avoid homemade food waste. So, almost the third part of…
Als im Sommer 2021 die Mensa der Universität Luzern sich dazu entschied, Fleisch und Fisch völlig aus dem Menü zu streichen, ist eine Diskussion ausgebrochen, die mit den Medien auf nationale Ebene getragen wurde. Nun fast ein Jahr nach der Umstellung habe ich bei Studierenden …
Knackiges Gemüse, frisches Brot, farbenfrohe Blumen und allerlei Hausgemachtes. Der Luzerner Wochenmarkt lässt keine Wünsche offen. Jeden Dienstag und Samstag verwandeln sich die Wege entlang der Reuss in ein buntes und belebtes Einkaufserlebnis, der nicht nur Touristen sondern auch Einheimische anlockt. Im Video zeige ich …
Udon und Soba sind die bekanntesten japanischen Nudeln. In diesem Blogbeitrag möchte ich euch die sogenannten Kitsune Udon, übersetzt “Fuchsnudeln”, zeigen. Das sind Udon Nudeln in einer warmen Brühe mit frittiertem Tofu. Video Anleitung: Kitsune Udon Im Video nehme ich euch Schritt für Schritt bei …
In meinem letzten Beitrag habe ich dir einen kleinen Einblick in den Marktladen Quai 4 der Firma Wärchbrogg gewährt und dir vor allem die Abfüllstation gezeigt. Das soziale Unternehmen überzeugt aber nicht nur durch die nachhaltige Bewirtschaftung, sondern zeigt euch grosses Engagement in Bezug auf …
Schnelles Rezept für gesunde Petla Wie bereits angekündigt kommt nun das Gewinnerrezept aus dem Blind Tasting! Hier musst du noch etwas Zeit einrechnen um den Teig aufgehen zu lassen, die eigentliche Zubereitungszeit ist aber wie gewohnt sehr kurz 🙂 Step-by-Step Anleitung für die Petlas Zeitaufwand: …
Die japanische Küche kann nicht verglichen werden mit der, die wir hier in der Schweiz kennen. Aus diesem Grund dachte ich, es sei spannend, über die Essgewohnheiten der Japanerinnen und Japaner zu sprechen. Nicht zuletzt konnte ich im Interview ein paar Mythen, wie beispielsweise, ob …
Ich war für dich in Luzern unterwegs in Richtung Marktladen Quai 4 / Wärchbrogg: der erste Laden in der Zentralschweiz mit einer Abfüllstation. Zusammen mit Stefan Huber, dem Leiter Detailhandel und Mitglied der Geschäftsleitung, nehme ich dich im Video auf Entdeckungsreise durch den Laden und …
Find out more about the pioneering shop in the fight against food waste. What is Äss bar all about? FOTO- FRISCH VON GESTERN Have you ever wondered what happens to the products left on bakeries’ shelves when they close? Äss bar and its anti-food-waste concept prevent food waste from nearby partner…
Blind Tasting Healthy vs. traditional Petla Heute habe ich ein Blind Tasting für euch! Dazu habe ich eine gesündere Variante von Petla gekocht, welche nicht im Öl frittiert wird und mittels Dinkelmehl zubereitet wird, im Video ist die gesunde Variante mit der Nummer 1 ins …
