Kaisersemmel

Die Kaisersemmel ist ein knuspriges, sternförmig gefaltetes oder gestempeltes Weissgebäck. Woher der Name Kaisersemmel kommt, weiss man nicht genau. Es gibt verschiedene Versionen wie die Semmel erfunden worden ist. Was aber bekannt ist, dass das Brötchen seinen Ursprung in Österreich hat. Zutaten / Ingredients: 1 …

Knetfreies Brot

Keine Knetmaschine zur Hand und keine Lust um die Hände schmutzig zu machen, hier ist das wohl einfachste Brot um diese Faktoren zu umgehen. Es braucht einzig 24 Stunden Zeit um den Teig aufgehen zu lassen. Das Resultat ist ein feines, knuspriges Brot. Zutaten / …

Laugenbrezel

Ich habe mich immer gefragt woher der Name Brezel kommt und wie die Form entstanden ist. Bei meiner Recherche bin ich auf folgendes gestossen: Die Brezel ist ein pikantes oder süßes Gebäck und seine Anfänge liegen im Mittelalter des deutschsprachigen Raums. Der Name Brezel wird …

Sicher unterwegs: Mit dem SUP auf dem Wasser

Obwohl man in den letzten Jahren einen anderen Eindruck bekommen konnte: Auch für SUPs gelten Gesetze und Verordnungen. Gemäss den Rechtsgrundlagen der Binnenschifffahrt gelten SUPs rechtlich als Paddelboote, einer Unterkategorie der Ruderboote. Ausserdem sind die «wettkampftaugliche Wassersportgeräte». Doch was bedeutet das für dich als Paddler(in)? …

Canva – The key to unlocking your designer needs.

For those of you creative (or self proclaimed not-so-creative) fellas out there, I hope you’ve heard of the platform Canva. If not, you’re in for a very juicy treat along this blog post! Before I move on, do check out my previous posts regarding Podcasting and Clubhouse. I’ve been a user of this platform since…

Den Frühling geniessen mit einem Aperol Spritz

In meinem ersten Blogbeitrag habe ich über den Hot Bern Mule geschrieben. Da die Temperaturen nun etwas wärmer werden, stelle ich dir heute ein sehr bekanntes Apéro Getränk vor, den Aperol Spritz. Jeder kennt ihn, aber weisst du auch was reinkommt? Eigentlich sind alle Spritz-Aperitif …