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Du möchtest nicht nur beim Einkauf, sondern auch beim auswärts Essen auf die Nachhaltigkeit achten? Bei diesen 5 Luzerner Restaurants sind Nachhaltigkeit und Regionalität Teil des Genusses. Mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten bekochen dich Le Piaf, tibits, gartenHAUS1313, Mairübe und Kostgeberei auf nachhaltige Weise. …
Der erste Anfang, um die japanische Küche kennenzulernen, ist das Entdecken der Geschmäcker und die Zutaten, die in Japan oft verwendet werden. Die 7 unverzichtbaren Zutaten für japanische Gerichte: Sojasauce Mirin Sake Reisessig Miso Paste Gerösteter Sesam Reis Wonach die Bestandteile schmecken, was sie auszeichnet …
Rezept für eine albanische Maistorte Heute habe ich ein weiteres, traditionell albanisches Rezept für dich, welches du in 15 Minuten im Ofen hast, der macht dann den Rest 😉
Schnelles Rezept für gesunde Börekstangen Wie in meinem ersten Post versprochen, zeige ich dir heute eine gesündere und einfachere Alternative zum klassischen Börek.
Im Rahmen der Nachhaltigkeitswoche Luzern, besuchte ich auf einem Rundgang durch den Stadtkern von Luzern die Migros Schweizerhof, Ässbar und Madame Frigo. Begleite mich auf der Food Waste City Tour durch Luzern. Über 1/3 der Lebensmittel weltweit gehen von der Ernte bis zum Teller verloren. …
Traditionelle Gerichte Die balkanische Küche ist schon sehr alt und reich an Traditionen. In diesem Post möchte ich euch deshalb drei bekannte und traditionelle Gerichte aus der albanisch/nordmazedonischen Küche vorstellen, die meine Schwiegermutter und ihre Vorfahren schon über mehrere Generationen zubereiten und weitergeben.
Kalimera und Herzlich Willkommen zu Tag 7, und somit dem letzten Tag deiner kulinarischen Reise durch die Küchen der griechischen Insel Kreta. Heute gehen wir wieder der Frage nach: Was isst man auf Kreta? In den letzten Tagen sind wir auf Entdeckungstour gegangen und haben gemeinsam …
Welche Prinzipien helfen mir nun seit über 6 Jahren dabei regelmässig Sport zu machen und mich gesund zu ernähren? In diesem Beitrag zeige ich dir meine wichtigsten Go-to-Tipps und Take-Aways aus meinen Erfahrungen, welche mich in meinem Alltag unterstützen. Good to know: Bei meinen Tipps …
“Komm, wir machen ein Apéro!”, wenn ich mein Gegenüber dann aber darauf hinweise, dass ich Zöliakie habe, sehe ich die Fragezeichen nur so über dem Kopf herumtanzen. Wie plant man ein Apéro, wenn eine Gluten-intolerante Person mit dabei ist? Tipps rund um das sichere glutenfreie Apéro, …
In meinem ersten Blogpost habe ich bereits erzählt wie ich zum Fitnesstraining und der veganen Ernährung gekommen bin und warum dies für mich in meinem Leben nicht mehr wegzudenken ist. Nun durfte ich mit Laura (ausgebildete Fitnesstrainerin und angehende Ernährungsfachwirtin) ein Interview führen über ihre …
