Glutenfrei – ohne Wahl
Glutenfreie Ernährung ist (noch immer) im Trend. Und verkommt teilweise zur Ersatzreligion – so füttert der momentan weltbeste Tennisspieler Novak Djokovic angeblich sogar seinen Hund Pierre ausschliesslich mit glutenfreiem Futter. Mein persönlicher Bezug zum Thema ist meiner besseren Hälfte geschuldet. Noch heute erinnere ich mich …