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Jedes albanische Kind ist damit aufgewachsen – Pite. Der traditionell mit Hackfleisch, Spinat oder Käse gefüllte Blätterteig ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern wird auch in unterschiedliche Blätterteig-Techniken verkostet. Ich zeige euch in meinem Blog meine Lieblingstechnik: die Schneckenrolle.
Ob Burrito, Enchilada oder Fajitas – Tortillas und Chili sind immer dabei. Tortilla ist ein mexikanisches Fladenbrot. Je nach dem wie es gefaltet und zubereitet wird, trägt das Gericht einen anderen Namen.
Das Zucchinibrot hat an der amerikanischen Ostküste Tradition! Es ist eine Mischung aus Brot und Kuchen und hält sich gut einige Tage im Kühlschrank.
Mit Curry lassen sich vielerlei Köstlichkeiten herzaubern. Eins meiner Lieblingsrezepte stammt aus Indien: Hähnchen-Mango-Curryreis. Fruchtig und scharf zugleich. Lasst es euch schmecken!
