Smart Student Recipes – Mediterrane Küche

Mediterrane Küche für das Studentenleben: Gesund, Günstig und Geschwind! ?

Hallo liebe Studenten! ?‍??‍?

Du kennst es bestimmt: Zwischen Vorlesungen, Lernsessions, Arbeit und Partys bleibt kaum Zeit für gesunde Ernährung, geschweige denn fürs Kochen. Aber keine Sorge!
Ich habe die perfekte Lösung für dich: die Mediterrane Küche – gesund, schnell, budgetfreundlich und mega lecker!

Warum Mediterrane Küche? ?
Die Mittelmeerküche ist nicht nur kulinarisch ein Highlight, sie hat auch erstaunliche Gesundheitsvorteile. Studien, u.a. von der Harvard T.H. Chan School of Public Health und dem Journal of the American College of Cardiology, zeigen, dass diese Ernährungsweise das Risiko für Herzkrankheiten senkt, den Cholesterinspiegel verbessert und sogar das allgemeine Wohlbefinden steigert.

Schnell, Einfach und Budgetfreundlich ??
Für uns Studenten sind schnelle und preiswerte Rezepte das A und O. Die Mittelmeerküche kommt mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten aus und viele Gerichte sind in weniger als 15 Minuten zubereitet. Plus: Die meisten Zutaten sind kostengünstig – daher perfekt für unser Studentenbudget.

Abwechslungsreich und Lecker ?
Langweilige Gerichte? Nicht in diesem Blog! Die mediterrane Küche bietet eine Vielfalt an Geschmäckern und Rezepten. Egal ob du Fisch, Fleisch oder vegetarisch bevorzugst, hier ist für jeden etwas dabei.

Umweltbewusst und Nachhaltig ?
Die mediterrane Küche ist nicht nur gesund für dich, sondern auch für unseren Planeten. Sie bevorzugt saisonale und lokal verfügbare Zutaten – ein Pluspunkt für alle, die Wert auf Nachhaltigkeit legen.

Jetzt zum spannenden Teil – ein leckeres, schnelles und kostengünstiges Rezept. Perfekt für eine kurze Pause zwischen Lernen, Vorlesungen und der Arbeit.

Rezept: Schnelle Mediterrane Pasta ?

Zutaten:

Spaghetti (500g)
Cherrytomaten (200g)
Olivenöl
Knoblauch
Frisches Basilikum
Salz, Pfeffer
Geriebener Parmesan
Optional: Pouletbrust, Crevetten und wer es gerne scharf mag kann auch getrocknete Chiliflocken hinzufügen.

Zubereitung:

1. Basisrezept:
Wasser zum Kochen bringen, salzen und Spaghetti al dente kochen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und gehackten Knoblauch leicht andünsten.
Cherrytomaten halbieren, in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen, und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Die gekochten Spaghetti abgiessen und in die Pfanne mit den Tomaten geben, gut vermischen.
Mit frischem Basilikum und optional Parmesan garnieren.

2. Option Fleisch:
Pouletbrust in kleine Stücke schneiden.
Nach dem Anbraten des Knoblauchs die Poulet Bruststücke hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
Dann die Tomaten hinzufügen und wie im Basisrezept fortfahren.

3. Option Fisch:
Crevetten vorbereiten (säubern und ggf. entdarmen).
Crevetten hinzufügen, nachdem die Tomaten etwa 2 Minuten geköchelt haben.
Crevetten mitköcheln lassen, bis sie rosa und durchgegart sind.
Danach wie im Basisrezept mit den Spaghetti vermischen.

Kosten und Zeit:
Vegi-Version: ca. 11 CHF, für 2-3 Personen, Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten.
Mit Fleisch: ca. 19 CHF, für 2-3 Personen, Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten.
Mit Fisch: ca. 20 CHF, für 2-3 Personen, Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten.

Die Zugabe von Chiliflocken bringt eine leichte Schärfe und eine zusätzliche Geschmacksdimension ins Gericht!

Diese einfachen Variationen bringen noch mehr Abwechslung in eure Studentenküche.
Egal ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch – diese mediterrane Pasta wird euch sicher begeistern! Guten Appetit! ???

Probiere es aus und lass dich von den Geschmäckern des Mittelmeers verzaubern!
Deine Gesundheit (und dein Geldbeutel) werden es dir danken. ??

Bis zum nächsten Blog ??
Aleksandra

PS: Falls du den ersten Blog verpasst hast, kannst du ihn hier lesen.

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Bildquellen: Midjourney