Marktladen Wärchbrogg | Luzerner Abfüllstation für den bewussten Einkauf

Ich war für dich in Luzern unterwegs in Richtung Marktladen Quai 4 / Wärchbrogg: der erste Laden in der Zentralschweiz mit einer Abfüllstation. Zusammen mit Stefan Huber, dem Leiter Detailhandel und Mitglied der Geschäftsleitung, nehme ich dich im Video auf Entdeckungsreise durch den Laden und zeige dir das Herzstück des Ladens: die Abfüllstation mit über 100 verschiedene Produkten.

https://youtu.be/BG6sS6xZFlw

Die Abfüllstation: Aushängeschild und nachhaltig

Am Alpenquai 4 in der Nähe vom Ufschötti liegt der Marktladen Quai 4 der Firma Wärchbrogg. Der Laden ist dabei vorwiegend nachhaltig unterwegs und bietet neben Lebensmitteln auch eine Vielzahl an nachhaltigen Produkten wie Seifen. Aushängeschild ist dabei die Abfüllstation mit über 100 verschiedenen Qualitäts-Produkten von Reinigungsmitteln zu Lebensmitteln wie regionale und internationale Öle, verschiedene Pasta- und Reissorten, diverse Nüsse, Müesli und Kräuter. Geliefert werden die Produkte der Abfüllstation in grösseren Gebinden oder Kartonsäcken. Die Behälter der Reinigungs-Abfüllstation werden leer abgeholt, gereinigt und wiederverwendet, so dass ein fortlaufender Zyklus der Verpackungen besteht. Du kannst dann mit einem eigenen Behälter das entsprechende Produkt nach eigenem Gusto und Verbrauch abfüllen und kaufen. Mit der Abfüllstation wird also sowohl auf der Produzenten- wie auch auf der Konsumenten-Seite weniger Verpackungsmaterial verbraucht. Auch ergeben sich weniger Resten, da du genau die Menge einkaufen kannst, die du auch benötigst. Also ein weiterer Schritt gegen Food-Waste. All dies wiederum schont die Umwelt. Falls du aber mal in der Umgebung bist und vorbeischauen möchtest, es hat auch Behälter zum Kauf oder Säckli aus recyceltem Material vor Ort.

Der Abfüllvorgang vor der Waage bis zur Kasse ist sehr verständlich und einfach gehalten. Die Gnocchi mit den Sesamkörner und der Hibiskus Ice Tee waren wirklich sehr schmackhaft und von hoher Qualität und die Bienenwachstücher kommen bei uns täglich zum Einsatz. Für deinen nächsten Einkauf also der perfekte Ort.

Firma Wärchbrogg: Mehr als ein Marktladen

Das soziale Unternehmen führt neben dem Laden am Alpenquai 4 auch ein Restaurant, einen weiteren Laden an der Baselstrasse, eine Werkstatt und einen Shop mit Geschenkideen, Bio-Früchte und Gemüse Abos, Karten u. a. Die Firma bildet dabei die Brücke zur Arbeitswelt für Menschen mit vorwiegend psychischen Beeinträchtigungen und ermöglicht einen begleiteten (Wieder)Einstieg ins Berufsleben. Dies soll den Menschen wieder eine Tagesstruktur und Sicherheit im Alltag geben und ihnen dabei ermöglichen, ein selbstbestimmtes Leben zu führen. Da gehört der Nachhaltigkeitsgedanke zu dieser Philosophie selbstverständlich dazu. Umweltfreundlichkeit und bewusster Konsum ist ebenfalls ein Anspruch der Kund*innen und wird von der Zielgruppe gelebt und gefeiert.

Vielen Dank an Stefan Huber und die Firma Wärchbrogg für die Zusammenarbeit, Ihre Zeit und das spannende Interview.

Und jetzt bist du an der Reihe: Hast du schon mal in einer Abfüllstation eingekauft? Erzähl mir davon in den Kommentaren.
Noch Fragen zur Firma Wärchbrogg und den Marktladen Quai 4? Schreib sie mir in die Kommentare und ich beantworte sie dir gerne.

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