Количество заказов в интернет-магазинах растет с каждым днем. Мы все чаще и чаще заказываем онлайн бытовую технику, одежду, и товары для детей. Однако, в связи с распространением коронавируса COVID-19, некоторые крупные игроки, специализирующиеся на продаже непродовольственных товаров (например, Lamoda), начали продавать и еду.
Такое решение можно рассматривать не только с точки зрения принятия экстренных мер в связи с чрезвычайным положением, но и как стратегические решение с целью протестировать новый тренд – продажу продуктов питания онлайн. В этом блоге я расскажу о том, как можно заработать деньги на такой бизнес-модели и на что стоит обратить внимание.
Целевая аудитория
Я считаю, что любой бизнес нужно начинать с четкого обозначения целевой аудитории. Да, мы все любом хорошо покушать, но для каждого из нас «хорошо покушать» имеет разное значение. Следовательно, не стоит ожидать что клиенты будут заказывать продукты, если у вашего интернет-магазина или странички в Instagram нет конкретного позиционирования.
Законодательная база
Прежде чем начать продажу продуктов питания онлайн, нужно продумать вашу бизнес-модель и внимательно изучить местное законодательство. Например, если вы продаете торты, которые изготавливаете дома по индивидуальным заказам, правила и технические нормы будут одни, если же у вас есть полноценно-оборудованная кухня для массового производства – другие.
Безопасность
Честно говоря, я не знаю ни одного человека, который бы ни разу не столкнулся с пищевым отравлением. Именно поэтому, а также в целях обеспечения безопасности ваших клиентов, постановление о соблюдении санитарно-эпидемиологических требований должно стать вашей настольной книгой, а условия хранения продуктов должны быть соблюдены в полной мере.
Работа с поставщиками
Независимо от того, продаете ли вы готовые продукты в упаковке или готовите блюда самостоятельно, вам необходимо наладить работу с доверенными поставщиками. Например, если вы продаете эко-продукцию, желательно убедиться, что вы работаете с сертифицированными поставщиками.
Создание собственного бренда
Еще один важный шаг –создание собственного бренда. Желательно продумать название вашей компании и проследить, с чем ассоциируется то или иное наименование. Также рекомендуется обратить внимание на символику бренда, цветовые сочетания, качество упаковки, и прочее.
Каналы продажи
Есть несколько путей продажи продуктов питания онлайн: через сайты крупных игроков, путем создания собственного интернет-магазина, или через соц. сетей. У каждого канала есть свои плюсы и минусы, но главное, чтобы этот способ соответствовал концепции продажи и продвижения вашего бренда и обеспечивал доступ к целевой аудитории.
В заключение
Покупать продукты питания онлайн в Белоруссии, России, и Украине, пока еще не настолько популярно. Однако, есть основания, что в будущем этот сектор ждут значительные перемены. Поэтому я рекомендую читателям и будущим предпринимателям следить за развитием этой ниши.
Ссылки на оригинальные источники:
Карина, интересные идеи! А ещё, мне нравится читать по-русски.
Лена, спасибо большое за комментарий! Буду еще писать 🙂