Schwarzkohlpesto mit Spaghetti und Ricotta

Lesezeit: 2 Minuten

Liebe Leserinnen und Leser,
Liebe Feinschmeckerinnen und Feinschmecker,

Nachdem wir uns in meinem ersten Blogpost mit Grundlagen der fünf Zutaten Küche beschäftigt haben,
setzen wir heute den Startschuss in die Rezeptwelt. Damit euch die Zubereitung der einfachen und
schnellen Rezepte im Alltag noch besser gelingt, habe ich euch zusätzlich 5 Tipps zum Kochen im Alltag zusammengestellt.

5 Tipps zum Kochen im Alltag

Küchenhelfer anschaffen:

„Ein Handwerker kann immer nur so gut sein wie seine Werkzeuge“ oder geht das Sprichwort andersherum? – der Punkt ist, dass das Kochen im Alltag schnell gehen muss und es einige Küchenhelfer gibt, die das gewährleisten können. Wichtig dabei ist, dass diese vor allem Spülmaschinen fest sind, denn die Spülmaschine ist im Alltag dein bester Freund!

Meine Lieblingstools sind meine Küchenmaschine, meine Messer, die ich jedes Mal vor dem Benutzen einmal über den Schleifstein jage, ein Sparschäler und eine Knoblauchpresse. Glaub mir, so banal sich das anhören mag, eine Knoblauchpresse ist wirklich eine Bereicherung in jeder Küche!

Küche aufräumen:

Damit du in deiner Küche frei schaffen und direkt loslegen kannst, solltest du sie immer aufgeräumt hinterlassen. Versuche vor allem die Arbeitsplatten so frei wie möglich zu halten und die Gegenstände in den Schränken usw. zu verstauen, damit du ausreichend platz hast. Besonders wichtig ist auch, dass du die Gegenstände wieder an den Platz zurück räumst, von dem du sie geholt hast. Sonst verbringst du unnötig Zeit damit es beim nächsten Mal wieder zu suchen.

Zutaten bereitstellen:

Bevor du mit dem Kochen beginnst, schau dir das Rezept an und sammle vorab alle Zutaten zusammen, die du für die Umsetzung benötigst. Dadurch kannst du nicht nur direkt reinstarten, sondern auch ohne unnötige Unterbrechungen und Ablenkungen kochen.

Gefrierfach nutzen:

Nein, damit meine ich nicht den Griff zur Tiefkühlpizza oder dem Fertigburger, sondern den Griff in das Tiefkühlregal nebenan, dort wo Erbsen, Spinat und Kräuter gelagert werden. Durch ihre schnelle Verarbeitung in der Produktion haben sie noch alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe und sind zusätzlich bereits gewaschen und geputzt.

Plane deine Woche

Mit dem Planen der Woche habe ich mich in der Vergangenheit etwas schwer getan, weil ich meistens am Tag selbst je nach Gusto entscheiden möchte, was ich koche. Trotzdem habe ich gelernt, dass das enorm viel Zeit spart und mich in der Zwischenzeit daran gewöhnt.

So genügend Tipps für heute, jetzt geht es zu meinem ersten Rezept!