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Pathways in Japan: An Insider’s Guide to Hidden Treasures – Blog #8 ✨🗾 TL;DR – What You’ll Discover in This Blogpost: The real meaning behind Honne vs. Tatemae Why silence isn’t awkward—it’s respectful Local etiquette from my Osaka-based friend Social rules for trains, konbinis, and …
Pathways in Japan: An Insider’s Guide to Hidden Treasures– Blog #6✨🗾 From ramen🍜 to okonomiyaki, discover how Japanese cuisine reflects a deeper cultural story. When you think of Japan🇯🇵, maybe temples or cherry blossoms come to mind. But to truly connect with Japanese culture, start …
Pathways in Japan: An Insider’s Guide to Hidden Treasures– Blog #1✨🗾 Why Japan? Your Journey Begins Here ✨ TLTR: Culture: Try on a kimono in Kyoto, walk through bamboo forests, and visit iconic shrines like Fushimi Inari and Meiji Jingu. Cuisine: From sushi artistry to …
Salut les cops! ? After our delicious Älplermagronen recipe (in case you missed it, you can find it here), I couldn’t resist sharing with you three of my favorite restaurants in Lucerne. These are the places I turn to when I’m in the mood for …
Udon und Soba sind die bekanntesten japanischen Nudeln. In diesem Blogbeitrag möchte ich euch die sogenannten Kitsune Udon, übersetzt “Fuchsnudeln”, zeigen. Das sind Udon Nudeln in einer warmen Brühe mit frittiertem Tofu. Video Anleitung: Kitsune Udon Im Video nehme ich euch Schritt für Schritt bei …
Anders als hier bei uns in der Schweiz, wo eine Mahlzeit traditionellerweise aus einem Fisch- oder Fleischteil, einem Gemüseteil und einem Kohlenhydratenteil besteht, gibt es in Japan drei unterschiedliche Weisen, wie eine Mahlzeit serviert wird. Grundsätzlich kann gesagt werden, ähnlich wie in anderen asiatischen Ländern …
Ein Klassiker in der japanischen Küche sind Yakitori, das sind grillierte Pouletspiesse, welche in einer Teriyakisauce mariniert und anschliessend glasiert werden. In diesem Beitrag findest du das Rezept, wie ich die leckeren Yakitori zubereite. Wenn du ansehen willst, wie ich die japanischen Pouletspiesse zubereite, findest …
Der erste Anfang, um die japanische Küche kennenzulernen, ist das Entdecken der Geschmäcker und die Zutaten, die in Japan oft verwendet werden. Die 7 unverzichtbaren Zutaten für japanische Gerichte: Sojasauce Mirin Sake Reisessig Miso Paste Gerösteter Sesam Reis Wonach die Bestandteile schmecken, was sie auszeichnet …
