Blind Tasting – Zucker vs. Stevia
Die grosse Frage, wenn es um Zuckerersatz geht, ist natürlich: schmeckt man einen Unterschied? Diese Frage habe ich mir dazumal auch gestellt. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, ein Experiment bzw. ein Blind Tasting durchzuführen. Ich habe 2 Schokoladenkuchen nach dem selben Rezept gebacken. Lediglich etwas …
