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Nein, es ist kein Käsekuchen, sondern es sind Mini Käseküchlein. Auf der Suche nach einem Rezept für Käsekuchen, hatte ich die Idee, anstatt einem grossen und ganzen Kuchen, kleine muffinartige Mini Cheese Cakes zu backen. Passend zur Saison, lassen sie sich mit allerlei Früchten geniessen.
Das Zucchinibrot hat an der amerikanischen Ostküste Tradition! Es ist eine Mischung aus Brot und Kuchen und hält sich gut einige Tage im Kühlschrank.
Nussschnecken gehören mittlerweile zu jedem Kaffeekränzchen. Doch woher kommen sie eigentlich ursprünglich her?
Die aus Australien abstammenden Schokoladen-Kokos-Würfel sind sehr einfach gestrickt und lassen sich über mehrere Tage lang geniessen. Ideal eignen sie sich auf WG-Parties oder wenn die Familie einen besuchen kommt.
Nun fängt für mich die 8. Quarantänewoche an. Die Corona-Zeit hat ein jeder Leben weltweit umgekrempelt. Was wir früher für selbstverständlich hielten, ist heute nicht allgegenwärtig. Für mich heisst es Homeoffice auf dem Schweizer Ländle. Ich war es gewohnt, schnell hier einen Imbiss zu kaufen …
