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Nein, es ist kein Käsekuchen, sondern es sind Mini Käseküchlein. Auf der Suche nach einem Rezept für Käsekuchen, hatte ich die Idee, anstatt einem grossen und ganzen Kuchen, kleine muffinartige Mini Cheese Cakes zu backen. Passend zur Saison, lassen sie sich mit allerlei Früchten geniessen.
Jedes albanische Kind ist damit aufgewachsen – Pite. Der traditionell mit Hackfleisch, Spinat oder Käse gefüllte Blätterteig ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern wird auch in unterschiedliche Blätterteig-Techniken verkostet. Ich zeige euch in meinem Blog meine Lieblingstechnik: die Schneckenrolle.
Rüebli, Karotten oder Möhren – der saftige Kuchen esch us de Schwiz usem “Rüeblikanton” Aargau. Bestehend aus einem Biskuitteig, Karotten und Nüssen, wird er seit 1892 gebacken und ist nicht nur zu Ostern weltweit beliebt.
Ob Burrito, Enchilada oder Fajitas – Tortillas und Chili sind immer dabei. Tortilla ist ein mexikanisches Fladenbrot. Je nach dem wie es gefaltet und zubereitet wird, trägt das Gericht einen anderen Namen.
Sie sind in aller Munde und werden in unterschiedlichen Variationen zum Rollen gebracht! Power Balls oder auch Energiekugeln genannt, schmecken nicht nur gut, sondern sind auch sehr nährreich.
Das Zucchinibrot hat an der amerikanischen Ostküste Tradition! Es ist eine Mischung aus Brot und Kuchen und hält sich gut einige Tage im Kühlschrank.
Nussschnecken gehören mittlerweile zu jedem Kaffeekränzchen. Doch woher kommen sie eigentlich ursprünglich her?
Mit Curry lassen sich vielerlei Köstlichkeiten herzaubern. Eins meiner Lieblingsrezepte stammt aus Indien: Hähnchen-Mango-Curryreis. Fruchtig und scharf zugleich. Lasst es euch schmecken!
Die aus Australien abstammenden Schokoladen-Kokos-Würfel sind sehr einfach gestrickt und lassen sich über mehrere Tage lang geniessen. Ideal eignen sie sich auf WG-Parties oder wenn die Familie einen besuchen kommt.
Nun fängt für mich die 8. Quarantänewoche an. Die Corona-Zeit hat ein jeder Leben weltweit umgekrempelt. Was wir früher für selbstverständlich hielten, ist heute nicht allgegenwärtig. Für mich heisst es Homeoffice auf dem Schweizer Ländle. Ich war es gewohnt, schnell hier einen Imbiss zu kaufen …
