Author: Alexander Fettig

Hallo, Hello, Hola, Griaß di und Gruezi! Mein Name ist Alex, ich bin 25 Jahre jung, komme ursprünglich aus Deutschland, hatte aber bereits das grosse Glück auch in Amerika, Spanien und Österreich gelebt haben zu dürfen. Vor knapp 7 Monaten hat es mich in die Schweiz verschlagen und darüber bin ich überglücklich. Während meines Studiums konnte ich Online Marketing für mich entdecken und in diesem Bereich beruflich Fuss fassen. In meiner Freizeit bin ich als Weltenbummler, Kulturen-Entdecker, leidenschaftlicher Skifahrer, Läufer und Hobbykoch unterwegs. Am Kochen liebe ich das Spiel zwischen den Sinnen, die kreative Freiheit und das Handwerk. Dabei verfolge ich immer das Credo, Qualität geht vor Quantität und bin somit ein großer Freund von einer sehr produktbezogenen Küche. Mein Fokus liegt darauf, aus einigen wenigen Zutaten den maximalen Geschmack herauszukitzeln. Dazu möchte ich euch in meinem Blog unterschiedliche Rezepte vorstellen und euch Tipps und Tricks zur besseren und schnelleren Umsetzung mit auf den Weg geben. Vor allem aber möchte ich euch dazu anregen, die Rezepte einfach mal selbst auszuprobieren - schliesslich ist es immer eine Geschmackssache. ?‍?

Mein Fazit zur fünf Zutaten Küche

Liebe Leserin und Lieber Leser, wie in meinem letzten Beitrag bereits angekündigt, neigt sich mein erstes Blogprojekt mit dem Thema „die fünf Zutaten Küche“ dem Ende zu. Entsprechend ist es für mich an der Zeit mein kleines Projekt einmal Revue passieren zu lassen und mein …

DIE FÜNF ZUTATEN KÜCHE #7

TAGLIATELLE MIT STEINPILZ-HACKFLEISCH-SAUCE Liebe Leserin und Lieber Leser, wie im letzten Blog bereits angekündigt, kommt heute eines meiner aktuellen Lieblingsrezepte. Es ist schnell gemacht und passt deshalb hervorragend in jeden Alltag – wird also den Kriterien der fünf Zutaten Küche absolut gerecht.  Die Steinpilze im …

DIE FÜNF ZUTATEN KÜCHE #6

HOME MADE PIZZA MARGARITA & SALAT-SCHIFFCHEN MIT POULET & ERDNUSSSAUCE Liebe Leserin und Lieber Leser, wie du sicherlich mitbekommen hast, habe ich es letzte Woche leider nicht geschafft, ein neues Rezept zu posten. Wie das mit der verflixten Technik manchmal so ist, habe ich leider …

HANDGESCHABTE SPÄTZLE MIT RAHM-CHAMPIGNONS

DIE FÜNF ZUTATEN KÜCHE #5 Liebe Leserinnen und Leser, heute habe ich mal ein Rezept aus meinem Heimatbundesland in Deutschland vorbereitet. Es ist sicherlich nicht ganz so einfach wie meine letzten Rezepte, da das Spätzle Schaben etwas Übung benötigt, aber es lohnt sich wirklich. Lebensmittel …

DIE FÜNF ZUTATEN KÜCHE #4

Linsen Quesadillas mit Poulet und Avocadocreme Liebe Leserinnen und Leser, heute habe ich mal ein Gericht aus der Kategorie “Lieblingsrezepte” für euch vorbereitet. Linsen Tortillas habe ich zum ersten Mal vor knapp einem Jahr entdeckt, als ich kein Masa Harina (Maismehl) für die traditionellen Tortillas …

DIE FÜNF ZUTATEN KÜCHE #3

Schnelle Curry-Hackbällchen mit Reis Lesezeit: 1 Minute Liebe Leserinnen und Leser, Liebe Feinschmeckerinnen und Feinschmecker, Jetzt wo ihr hoffentlich etwas auf den Geschmack der fünf Zutaten Küche gekommen seid und vielleicht wieder Lust am Kochen im Alltag gefunden habt, erhöhe ich etwas die Rezept-Taktzahl um …

DIE FÜNF ZUTATEN KÜCHE #2

Schwarzkohlpesto mit Spaghetti und Ricotta  Lesezeit: 2 Minuten Liebe Leserinnen und Leser, Liebe Feinschmeckerinnen und Feinschmecker, Nachdem wir uns in meinem ersten Blogpost mit Grundlagen der fünf Zutaten Küche beschäftigt haben, setzen wir heute den Startschuss in die Rezeptwelt. Damit euch die Zubereitung der einfachen …

DIE FÜNF ZUTATEN KÜCHE #1

Lesezeit: 2 Minuten Die Grundlagen der fünf Zutaten Küche Liebe Leserinnen und Leser, Liebe Feinschmeckerinnen und Feinschmecker, Wer kennt es nicht: Es ist Samstag Morgen und damit endlich wieder Wochenende. Die Arbeitswoche hat einem Mal wieder richtig zugesetzt, aber bevor man das Wochenende voll und …